Vetiver Sauvignon blanc Rueda Ver más grande
Related products
  • Ontañon Crianza
  • Ontañon Reserva
  • Ontañon Gran Reserva.
  • Marco Fabio
  • Vetiver Rosado
  • Vetiver Blanco
  • Arteso Crianza
  • Gran Reserva Mitológico
  • Altos de Ontañón Roble
  • Altos de Ontañón Crianza
  • Ontañon Ecológico
  • Ontañón 2.0
  • Ontañón Clarete
  • Vetiver Verdejo Rueda
  • Altos de Ontañón Reserva

Vetiver Sauvignon blanc Rueda

Condición: Nuevo

Disponibilidad:

100% Sauvignon blanc

10,00 €

Más

Ficha técnica

MADURACIÓN:

El proceso de maduración ha sido correcto, si bien el año ha sido excesivamente seco con una pluviometría escasa, lo que ha provocado una disminución en el volumen de cosecha, pero con muy buena calidad en el fruto obtenido.

ELABORACION:

Vendimia nocturna mecanizada la primera semana de Septiembre, entrando la uva en bodega, despalillada, fresca y con excelente estado higienico-sanitario.
Se realiza una pequeña maceración en frio de unas 6 horas. Posteriormente, se realiza un desfangado estático a baja Tª, y posterior fermentación alcoholica a una Tª entre 14 – 16º con levaduras seleccionadas por la propia bodega. En este tipo de vino no se realiza fermentación malolactica.

ALCOHOL:

13,5 % Vol.

NOTA DE CATA:

Color amarillo pajizo, con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
Intensa nariz con matices vegetales y frutas tropicales, caracteristicos  de la variedad.
En boca es elegante y fresco, con muy buen centro de boca. Posee buena estructura y es muy persistente que mantiene agradable sensación por via retronasal.

MARIDAJE:

Ideal para  acompañar con todo tipo de mariscos, pescados, quesos frescos y curados así, como embutidos ibéricos.

Al comprar este producto puede obtener hasta 1 punto de fidelidad. Su carrito totalizará 1 punto que se puede(n) transformar en un vale de descuento de 1,00 €.